Ingredient: 豆腐（絹）

8-1豆腐親子丼
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[8-1] 豆腐親子丼

豆腐を塩茹ですることで余分な水分が抜けて豆腐に弾力が出ます。 卵は火を通しすぎるとぼろぼろになってしまって食感 […]...

7-3湯豆腐
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[7-3] 湯豆腐

今回はたれも一緒に鍋に入れて温めていますが、温めなくてもよいです。 他にも水菜や春菊、きのこ類やねぎを入れても […]...