[4-3] 野菜たっぷりスパニッシュオムレツ
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[4-3] 野菜たっぷりスパニッシュオムレツ

By 2016年5月3日

Ingredients

Instructions

①じゃがいもは薄くスライスし、電子レンジで加熱してやわらかくしておく。
パプリカは５ｍｍ幅に揃え、長さが３ｃｍ程度になるよう切っておく。
ほうれん草もパプリカと同様の長さに切っておく。
②ボウルに全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
③フライパンにココナッツオイル（分量外）を入れ加熱し、②を流しいれる。
④底が焼けて来たらひっくり返し、全体に火が通るまで焼く。

糖質が気になる場合はじゃがいもは入れなくても良いです。
半分に切ったミニトマトや玉ねぎ、にんじんや豆類を入れても美味しいです。

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