カリフラワーチャウダー
Ingredients
Instructions
①カリフラワーは小房に分けてフードプロセッサーで細かくする。
セロリと玉ねぎは１．５ｃｍ角にカットし、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
にんにくは粗みじん切りにする。
②鍋にココナッツオイルを入れて熱し、ベーコン、セロリ、玉ねぎ、にんにくを
入れてよく炒める。
③全体が透き通ってきたら野菜だし、ココナッツミルク、カリフラワーを入れて
沸騰しないように中火で１０分ほど加熱する。
④塩、こしょうで調味し、スープ皿に盛り付ける。
