栄養 (一人分あたり)
- Calories: 1175.9 kcal
- Carbohydrate Content: 72.9 g
- Fat Content: 100.7 g
- Fiber Content: 34.8 g
- Protein Content: 21.1 g
- Sugar Content: 38.1 g
チョコチップクッキー
Ingredients
- 【材料 約15枚分】
- ココナッツフラワー - 50g
- ココナッツオイル - 70g
- メープルシロップ - 30g
- ローカカオパウダー (純ココア可) - 大2
- カカオニブ - 大2
- 塩 - 少々
Instructions
①すべての材料をボウルに入れ、ゴムベラでよくすり混ぜる。
②計量スプーン大に生地を詰め、クッキングシートに落とし表面を平らにする。
③140度のオーブンで15分焼く。
ココナッツオイルは混ぜやすくするため湯煎などでやわらかい状態にしてください。
オーブンは予熱せずに冷たい状態から入れます。
高温で焼くと周りから焦げてしまいます。
焼きあがったらそのままオーブンの中で冷ましてから冷蔵庫で
保存してください。焼きあがってすぐ持つと崩れてしまいます。
いただくときも冷蔵庫から出した冷たい状態ですとサクサクとした
食感が味わえますが常温ですとしっとりとした食感になります。
焼きたてはぼろっと壊れるので、冷めてから扱った方が良いですね。
苦みがとても美味しいです。