![[1-2] ケトンスープ](http://recipe.skkfoods.com/wp-content/uploads/2016/06/1-2ケトンスープ.jpg)
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[1-2] ケトンスープ
Ingredients
- 【材料 ２～３人分】
- 玉ねぎ - 小１個
- セロリ - １本
- ホールトマト - ２００ｍｌ
- 水 - ５００ｍｌ
- ココナッツオイル - ５０ｇ
- しょうが - ２０ｇ
- エスカルゴバター （なくてもよい） - １０ｇ
- 塩 - 少々
Instructions
①しょうがはみじんぎり、玉ねぎ、セロリは食べやすい大きさの角切りにし、ココナッツオイルでやわらかくなるまで炒める。
②ホールトマト、水を加えて煮込む。
③エスカルゴバターを溶かしいれ、塩で味を調える。
エスカルゴバターを入れると香りとコクが増すのでおすすめです。
好みでチリペッパーやカレー粉などを入れて味の変化を楽しむこともできます。
