栄養 (一人分あたり)
- Calories: 1040.3 kcal
- Carbohydrate Content: 63.3 g
- Fat Content: 79.8 g
- Fiber Content: 21.6 g
- Protein Content: 28.1 g
- Sugar Content: 41.7 g
にんじんケーキ
Ingredients
Instructions
①スポンジケーキを作る。
卵は卵黄と卵白に分け、ココナッツオイルは溶かしておく。
にんじんはすりおろしておく。
ココナッツフラワー、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグを合わせておきふるっておく。
型にクッキングシートを敷いておく。
②卵白を泡立て、固めのメレンゲを作り、ココナッツシュガーを加えてよく泡立てる。
③②に卵黄、にんじん、ココナッツオイルを加えて絶えず泡立てる。
④①で合わせた粉類を③に加えて軽く全体をかき混ぜて型に流し込む。
⑤１６０度で３５～４０分焼く。
⑥クリームチーズフロスティングを作る。
ボウルにすべての材料を合わせてよく混ぜる。
⑦焼きあがったスポンジケーキを冷まし、上からクリームチーズフロスティングを流しかける。
クリームチーズフロスティングにココナッツシュガーを使用していますので出来上がりの
色が茶色く仕上がります。気になるようでしたらメープルシロップ２０ｇで代用してください。
