[2-3] アボカドとサーモンのグリーンサラダ
Ingredients
- 【材料 1人分】
- サニーレタスなどの 柔らかい葉野菜 - 適量
- 水菜、ベビーリーフなど - 適量
- アボカド - 1/2個
- 刺身用サーモン - 100g程度
- ココナッツオイル - 大1
- 塩・こしょう - 少々
- レモン汁 - 1/4個
- 好みでスライスオニオンや ブロッコリースプラウト - 適量
Instructions
①葉物類をすべて食べやすい大きさに切り、よく洗って水気を切る。
②アボカドは縦半分に切り、縦5~6等分にスライスする。
サーモンはカット済のものを使うか好みの幅にスライスする。
③大きい葉物野菜から順に盛り付け、アボカドとサーモンを交互に並べる。
④レモン汁と溶かしたココナッツオイル、塩こしょうを振る。
好みで水にさらしたスライスオニオンやブロッコリースプラウトを
トッピングしても美味しくいただけます。