- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 2h 40 min
- Serving: For 4 People
栄養 (一人分あたり)
- Calories: 1093.2 kcal
- Carbohydrate Content: 51.9 g
- Fat Content: 83.7 g
- Fiber Content: 31.2 g
- Protein Content: 44.2 g
- Sugar Content: 20.7 g
ズッキーニブレッド
Ingredients
Instructions
①卵を割りほぐしておく。
②ズッキーニをスライサーで細かくし、①とまぜる。
③②に枝を取り除いたローズマリー、ココナッツオイルを加え、混ぜる。
④別のボウルにココナッツフラワー、ガーリックパウダー、ベーキングパウダーを合わせ、軽くふるう。
⑤④を③に加え、ゴムベラで混ぜ合わせてクッキングシートを敷いた型に流し入れる。
⑥１８０度で４０分焼き、そのまま常温で冷ます。
焼きあがったあとクッキングシートで全体をおおったまま一晩置くとしっとりと落ち着きます。
小分けにカットし、冷凍しておくと朝食時にその都度解凍して食べられます。
甘くなく、満腹感もあるので食事用のブレッドとして最適です。
