ミニカレーパイ
Ingredients
Instructions
（食事用パイクラスト）
①ボウルに全てのクラストの材料を泡だて器でよく混ぜる。
②型に生地を敷き詰め、側面にも生地をまんべんなく押し付ける。
③１８０度に予熱をしたオーブンで３０分焼く。
①マフィン型にクッキングシートを敷き、食事用パイクラストの生地を
まんべんなく敷き詰めていく。
②①を１８０度のオーブンで３０分焼く。
③完熟トマトの皮を湯剥きし、横にスライスして種を取り除いて粗く刻んでおく。
玉ねぎは粗みじん切りにしておく。
トッピング用のズッキーニやなす、ミニトマトを３～５ｍｍ幅にスライスし、
無臭ココナッツオイル（分量外）でソテーして焼き色をつけておく。
④フライパンを熱し、無臭ココナッツオイル（分量外）を流しいれ
牛ひき肉を炒める。
⑤牛ひき肉に火が通ったらカレー粉を入れてよく馴染ませ、玉ねぎ、完熟トマトを
炒める。
⑥⑤のフライパンに料理酒を入れ、アルコールを飛ばしたらココナッツシュガー、醤油、
ケチャップを入れて水分を飛ばしながらよく炒める。
味見をして塩で調える。
⑦②の型に⑥のフィリングを８分目ほど敷き詰めていく。
⑧⑦にピザ用チーズを乗せ、③でソテーした野菜をトッピングする。
⑨ピザ用チーズが溶けるまでオーブンで加熱する。
冷凍保存ができますので多めに作ってお弁当の一品にしたり一人の時の昼食や
おやつなどにおすすめです。
こちらの分量で１８ｃｍタルト型１つ分作れます。
