チェダーチーズビスケット
Ingredients
- 【材料 約15枚分】
- 卵 - 2個
- 牛乳 (ココナッツミルク可) - 150g
- チェダーチーズ - 50g
- ココナッツフラワー - 55~60g
- ココナッツオイル - 30g
- ベーキングパウダー - 小1/2
- イタリアンパセリ (その他好みのハーブ) - 適量
- ガーリックパウダー - 適量
- 塩 - 少々
Instructions
①オーブンは180度に予熱しておく。
イタリアンパセリは刻んでおく。
チェダーチーズは細かく刻むかすりおろしておく。
②イタリアンパセリを少し残し、他のすべての材料をボウルに入れ
ゴムベラでよくすり混ぜる。
③計量スプーン大に生地を詰め、クッキングシートに落とす。
表面はきれいにならさず少しごつごつした見た目にする。
上に残したイタリアンパセリを散らす。
④180度のオーブンで30分焼く。
生地は柔らかくなりすぎず水分を吸って表面がざらつくくらいの質感にすると
出来上がりが少しごつごつした見た目になってかわいいです。
よく冷やしてから食べると食感が良くなります。