ミラノ風チキンカツレツ
印刷 栄養 (一人分あたり)

栄養 (一人分あたり)

  • Calories: 614.9 kcal
  • Carbohydrate Content: 17.4 g
  • Fat Content: 36.7 g
  • Fiber Content: 8.4 g
  • Protein Content: 53.0 g
  • Sugar Content: 9.0 g

ミラノ風チキンカツレツ

By 2016年7月29日

Ingredients

Instructions

①鶏むね肉の皮を取り除き、４枚に切り分ける。
②鶏むね肉をラップで包み麺棒で叩いて厚みを均一にし、塩こしょうを振る。
③ボウルに鶏むね肉以外の全ての材料をよく混ぜる。
④フライパンに多めのココナッツオイルを流しいれ、温まったら
鶏むね肉を③の衣につけ、弱めの中火であまり動かさないように両面焼く。
⑤お皿に盛り付け、好みのソースをかける。

衣がさらさらでゆるい場合はココナッツフラワーを少しずつ足して
ドロッとした重めの状態になるよう調節してください。
鶏むね肉を焼く際に何度も触ると衣がはがれやすくなってしまいますので
あまり動かさないようにじっくりと焼き色がつくまで両面焼いてください。
ソースはトマトソースやレモンバター、タルタルソースがとても良く合います。

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