レモンブレッド
Ingredients
- 【材料 材料17×8×6cm型１本分】
- 卵 - ４個
- レモンの皮、汁 - １個
- ココナッツオイル - ５０ｇ
- ココナッツフラワー - ５０ｇ
- ココナッツシュガー - 大２
- ベーキングパウダー - 小１／２
- 塩 - 少々
- 【レモングレーズ 材料約２回分】
- ココナッツオイル - 大２
- ココナッツシュガー - 大１
- ココナッツミルク（固まり部分） - 大２
- レモン汁 - １／２個分
Instructions
①ココナッツオイルを溶かしておき、オーブンを１８０度に温めておく。
レモンの皮をすりおろし、レモンの汁を絞っておく。
②すべての材料をミキサーに入れて混ぜ合わせる。
③型に流しいれ、１８０度のオーブンで４０分焼く。
④レモングレーズ用のココナッツオイルを溶かし、
材料をすべて混ぜ合わせる。
⑤レモンブレッドが冷めたら刷毛でレモングレーズを塗る。
レモングレーズにココナッツシュガーを使用していますので
出来上がりの色が茶色く仕上がります。
気になるようでしたらメープルシロップ大１で代用してください。
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