ピーチコブラー
Ingredients
Instructions
①オーブンを１６０度に予熱しておく。ネクタリンはくし型に切っておく。
②ボウルにフィリングの材料を全て入れ、軽く全体を混ぜ合わせたら型に流しいれる。
③新しいボウルにトッピングの材料を全て混ぜ合わせ、①の上に乗せていく。
④オーブンで３５分焼き、１８０度に上げてさらに５分焼く。
フィリングの上にトッピングを乗せる際にあまり丁寧に乗せずに少し乱雑に乗せていくとザクザクした食感の部分としっとりした食感の二つが楽しめるのでおすすめです。
コーンスターチを入れるとフィリングにとろみがつくのですが、糖質を減らしたい場合は省いてかまいません。
ネクタリン以外にも普通の桃や缶詰でもよいですが、固めのものを使用した方が形が崩れにくく食感も良くなります。
