餃子キッシュ
Ingredients
Instructions
① パイクラストの材料をすべてボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。
② 型に生地を敷き詰め、側面にも生地をまんべんなく押し付ける。
③ フィリングを作る。キャベツは茹でて粗みじん切りにし、水気を切る。長ねぎも同様に粗みじん切り、しょうがとにんにくは細かくみじん切りにする。
④ ボウルにキャベツと卵以外のすべての材料を入れ、菜箸でかき混ぜてよく馴染ませてから、卵、キャベツを入れてさらに混ぜる。
⑤ 出来たたねをパイクラストに流しいれ、１８０度に予熱したオーブンで３０分ほど焼く。
⑥ 粗熱がとれたらお好みのトッピングを乗せる。
糖質制限をしていると餃子を罪悪感なく食べることが難しくなりますが、こちらのレシピだと罪悪感なくお腹いっぱい食べられます。
フィリングは好みの配合があればそちらを適用してください。
全体量が大体２５０ｇ前後になるように調整してください。
五香粉を入れると本格的な味になります。通常の餃子のたねの場合卵を入れないことが多いですが、食事用パイクラストがザクザクとしたあまり水分がない食感ですので卵を入れてしっとり感を出すと美味しくいただけます。
