[5-3] キャベツのミートソースドリア
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[5-3] キャベツのミートソースドリア

By 2016年5月3日

Ingredients

Instructions

①キャベツを粗く千切りにし、耐熱容器に真ん中を窪ませながらおく。
②温めたミートソースを流し込み、真ん中に卵を落とす。
③電子レンジもしくはオーブントースターで卵が好みの固さになるまで加熱する。

【低糖質ミートソースの作り方】
①野菜をすべて同じ大きさのみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、ひき肉を入れて全体に焦げる手前までの焼き色をつける。
③フライパンに①の野菜を入れ、全体がしんなりするまで炒める。
④トマトペーストを入れ、砂糖、醤油、塩、こしょう、水の順で炒めながら入れて煮込む。

参考までに市販の高糖質で甘いミートソースではなく糖質を抑えて小麦粉や
必要以上の調味料を使わずに作れるミートソースレシピを下に記載しました。

ひき肉は豚肉、合いびき肉、牛肉、など好みのもので良いです。
焦げる手前まで炒めることで香ばしい香りと深みを出します。
他にもマッシュルームを足したりトマトペーストと水の代わりにホールトマト缶を使っても美味しく作れます。

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